Виявлення сучасних напрямків інновацій в технології солодких соусів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Метою курсової роботи є виявлення сучасних напрямків інновацій в технології солодких соусів.
- Тому тема інноваційні технології солодких соусів сьогодні є актуальною.
- Проаналізувати технології приготування солодких соусів.
- Розробити технології виробництва солодких соусів.
- Асортимент солодких соусів які подаються у закладах ресторанного господарства.
- Вміст вітамінів у сировині для солодких соусів представлено у табл.
- 1 Визначення органолептичних показників якості солодких соусів.
- Розділ 1. Сучасні Напрямки Використання Солодких Соусів.
- 1 Загальна характеристика солодких соусів.
- 2 Аналіз асортименту солодких соусів.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
38
- Блюда из морепродуктов
28 Кб, 42 стр
33
- Конструирование и моделирование одежды
29 Кб, 35 стр
23
- Разработка технологического процесса механической обработки детали: "Крышка"
103 Кб, 31 стр
21
- Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
20
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
19
- Электрооборудование токарно–револьверного станка
21 Кб, 14 стр
18
- Расчетно-пояснительная записка теплового расчета парового котла типа БКЗ-320-140
2 Мб, 47 стр
18
- Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана на 100 мест
50 Кб, 43 стр
18
- Холодные супы
470 Кб, 39 стр
17
- Показать еще »
