Виявлення сучасних напрямків інновацій в технології солодких соусів - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Метою курсової роботи є виявлення сучасних напрямків інновацій в технології солодких соусів.
- Тому тема інноваційні технології солодких соусів сьогодні є актуальною.
- Проаналізувати технології приготування солодких соусів.
- Розробити технології виробництва солодких соусів.
- Асортимент солодких соусів які подаються у закладах ресторанного господарства.
- Вміст вітамінів у сировині для солодких соусів представлено у табл.
- 1 Визначення органолептичних показників якості солодких соусів.
- Розділ 1. Сучасні Напрямки Використання Солодких Соусів.
- 1 Загальна характеристика солодких соусів.
- 2 Аналіз асортименту солодких соусів.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
45
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
38
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
34
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
31
- Проектирование и технология изготовления женской блузки по индивидуальному заказу
377 Кб, 24 стр
26
- Технология судоремонта
404 Кб, 40 стр
23
- Восточная кухня
24 Кб, 33 стр
20
- Технология производства йогурта с витамином D и сахарозаменителем
56 Кб, 41 стр
19
- Разработка конструкции и технология изготовления компьютерного стола
1 Мб, 27 стр
19
- Производство мясных рубленых полуфабрикатов
18 Кб, 25 стр
19
- Показать еще »