Анализ деятельности ресторана "Bona Capona" - отчет по практике по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В ресторане "Bona Capona" данный цех делится на три позиции.
  • Название: "Bona Capona".
  • На раздаче блюда украшаются и выкладываются на ресторанную посуду.
  • В представленном мной ресторане холодный цех делится на 2 позиции.
  • Варить ещё 2 минуты.
  • График выхода на работу.
  • Характеристика - рекомендация на повышение квалификации.
  • Кухня: Европейская, с преобладанием Итальянской.
  • Количество залов: 2 зала, веранда.150 человек.
  • Предложения: Бизнес Ланч, комплименты для клиентов по выходным, производство блюд на заказ.
Читать онлайнСкачать отчет по практике

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам