Белки. (доклад) - практическое задание по химии

 

Тезисы:

  • Белки играют исключительно важную роль в живой природе.
  • Жизнь немыслима без различных по строению и функциям белков.
  • При растяжении спираль макромолекулы белка превращается в другую структуру, напоминающую линейную.
  • Именно пространственная структура белка определяет химические и биологические свойства белков.
  • Фибриллярные белки плохо растворимы или совсем нерастворимы в воде.
  • К фибриллярным белкам относятся белки, входящие в состав тканей и покровных образований.
  • Это прежде всего белки крови-гемоглобин, альбумин, глобулин и др.
  • Свойства белка могут сильно изменяться при замене одной аминокислоты другой.
  • Меньшая молекулярная масса может быть у простейших ферментов и некоторых гормонов белковой природы.
  • Например, молекулярная масса гормона инсулина около 6500, а белка вируса гриппа - 320 000 000.
Читать онлайнСкачать практическое задание

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные практические задания по химии