Новые технологии в молочной промышленности - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В молочной промышленности наиболее распространены трубчатые и пластинчатые теплообменные установки.
  • В молочной промышленности молочное сырье стерилизуют по двум принципиальным схемам.
  • Мембранные методы обработки сырья в молочной промышленности.
  • Производство молочных продуктов с увеличенным сроком хранения - основная задача отрасли.
  • Его намечается широко использовать для деминерализации молочного сырья, в частности сыворотки.
  • Почти у каждого молочного производителя в ассортиментной линейке есть обогащенные продукты.
  • Обогащение молочных продуктов минералами, не менее важный аспект, чем их витаминизация.
  • Молочные продукты, обогащенные пробиотиками, широко представлены на отечественном рынке.
  • Самый большой сегмент обогащенных молочных продуктов - детские продукты.
  • 2 Технологическая схема процесса микрофильтрации.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам