Потребление вина - сервировка и дегустация - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Для дегустации вина бокал должен иметь следующие характеристики.
  • Надо ли откупоривать бутылку задолго до употребления вина.
  • Перейти к правилам дегустации вин...
  • Темная скатерть не дает возможности правильно воспринять цвет вина.
  • Т.о. не происходит, как при взятии за корпус бокала, нагревание вина и продолжается оценка цвета.
  • Легкие красные вина, мягкие и с фруктовым вкусом подаются при температуре 12-14 °С.
  • Более богатые и плотные красные вина подаются "комнатной температуры", около 15-18 °С.
  • В общем, молодые вина подаются более охлажденными, чем старые вина.
  • Лучший способ охлаждения вина - это положить бутылку в ведро для льда, наполненное водой и льдом.
  • Очень важно дать возможность прочитать этикетку - визитную карточку вина.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам