Кисломолочные диетические продукты: кефир - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В нашей стране производство жидких диетических кисломолочных продуктов ежегодно возрастает.
  • Кисломолочные продукты можно изготовлять и из сухого, сгущенного и стерилизованного молока.
  • Ее также стали использовать при производстве кисломолочных продуктов.
  • Особенность выработки продуктов диетических заключается в очень тщательном отборе сырья.
  • Диетические продукты могут вырабатываться как термостатным, так и резервуарным способом.
  • К продуктам смешанного брожения относят кефир.
  • Кефир - наиболее распространенный в нашей стране кисломолочный напиток.
  • Цвет диетических продуктах в емкостях из белого стекла определяют, не вскрывая упаковки.
  • Характеристика кефира по пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта.
  • В этих же танках кефир охлаждают и оставляют для созревания.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам