Кисломолочные продукты - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • К примеру, при производстве кисломолочного продукта - кефира - четко не прописан способ закваски.
  • Основные проблемы научно - технического развития отрасли производства кисломолочных продуктов.
  • Молоко - продукт питания, наиболее совершенный по своему составу.
  • Молоко - наименее заменимый продукт, особенно для детского питания.
  • Молоко - сложнейший продукт по своему химическому составу.
  • Толчком для активного развития отрасли послужил поток импортных продуктов, заполонивших наш рынок.
  • Является 100% натуральным продуктом без содержания каких - либо добавок.
  • При производстве эти ингредиенты должны составлять не более 30 % от объема готового продукта.
  • Кисломолочный, без посторонних вкусов и запахов.
  • Дальше молоко взбивают для улучшения консистенции продукта и исключения отделения сыворотки.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам