Коньяки - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Появился он в начале XVIII в. во Франции в г. Коньяк департамента Шаранта.
  • Так, существуют "калифорнийские коньяки", "греческие коньяки".
  • Марочные коньяки должны иметь собственные наименования (марочное название) .
  • Расход обычного, не спиртованного колера составляет до 4 дал на 1000 дал купажа коньяка.
  • Купаж коньяка производят с учетом состава и органолептических показателей выдержанных спиртов.
  • При установлении качества виноградных вин и коньяков важное значение имеет органолептическая оценка.
  • Для коньяков наилучшей характерной окраской является светло-янтарная или светло-золотистая.
  • Коньяки специальных наименований - из коньячных спиртов среднего возраста не менее 4 лет.
  • Коньяк "КС" - из коньячных спиртов среднего возраста не менее 10 лет.
  • Классификация коньяков и предъявляемые к ним требования.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам