Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд - поиск похожих работ

Найдено 29288 похожих работ:

Определение рыночной стоимости автотранспортного средства сравнительным подходом при принятии управленческих решений
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

856 Кб / 51 стр / 9531 слов / 67185 букв
Организация и ведение технологического процесса приготовления сложных блюд из сыра
Диплом по прочим предметам

39 Кб / 51 стр / 8905 слов / 59429 букв
Организация процесса приготовления и приготовление горячей сложной кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам

15 Кб / 23 стр / 3986 слов / 25236 букв
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Методичка по прочим предметам

2 Мб / 48 стр / 8039 слов / 50215 букв
Особенности приготовления и подачи традиционных блюд из мяса и субпродуктов. Жареные блюда
Реферат по прочим предметам

7 Кб / 10 стр / 1261 слов / 7406 букв
Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовления блюд
Курсовая работа (Практика) по культурологии

50 Кб / 39 стр / 9794 слов / 54909 букв
Приготовление и отпуск кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам

28 Кб / 35 стр / 6485 слов / 39773 букв
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам

47 Кб / 27 стр / 5108 слов / 34312 букв
Приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам

12 Кб / 13 стр / 2725 слов / 16692 букв
Применение лекарственных растений и сырья природного происхождения в лечении заболеваний голосового аппарата
Курсовая работа (Теория) по медицине, физкультуре и здравоохранению

19 Кб / 24 стр / 4032 слов / 29096 букв
Технология обработки рыбы и мяса и приготовления блюд из них
Контрольная работа по прочим предметам

12 Кб / 14 стр / 2721 слов / 16483 букв
Физико-химические изменения, происходящие при приготовлении блюда "Борщ украинский с пампушками"
Реферат по экономике отраслей

12 Кб / 8 стр / 1615 слов / 10904 букв
Физико-химические изменения, происходящие при приготовлении блюда Борщ украинский с пампушками
Реферат по предмету «Чертежи»

12 Кб / 8 стр / 1615 слов / 10904 букв
Физико-химические процессы, происходящие при приготовлении блюда: "Кальмары в сметанном соусе, гарни...
Реферат по экономике отраслей

14 Кб / 6 стр / 1585 слов / 10191 букв
Физико-химические процессы, происходящие при приготовлении блюда: Кальмары в сметанном соусе, гарнир-рис припущенный
Реферат по предмету «Чертежи»

14 Кб / 6 стр / 1585 слов / 10191 букв
Акустические свойства материалов, их определение при оценке товаров
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

31 Кб / 29 стр / 7126 слов / 49465 букв
Изучение механизма побочных реакций при термолизе ряда алкоксиаминов и определение константы скорости их термолиза
Диплом по химии

2 Мб / 70 стр / 9942 слов / 70839 букв
Механизм оптимизации выхода российской компании сотовой связи на международный рынок на примере ОАО "Вымпелком"
Диплом по менеджменту

1 Мб / 94 стр / 18013 слов / 117341 букв
Мировой экономический кризис: причины, последствия, пути выхода
Диплом по экономике отраслей

825 Кб / 78 стр / 17550 слов / 116305 букв
Нейрон-активационный метод при разведке медноколчеданных руд. Безкерновое определение меди в скважине
Курсовая работа (Теория) по геологии, геодезии

289 Кб / 33 стр / 5075 слов / 37350 букв

Предметы

Все предметы »

Актуальные работы

Интернет-магазин с функцией форума по продаже товаров для художников
1004 Кб, 31 стр
236
Сайт магазина детской одежды с функциями просмотра товара, форума и обратной связи
2 Мб, 55 стр
200
Уголовная ответственность за хулиганство и вандализм
31 Кб, 42 стр
195
Корпоративный сайт-визитка общеобразовательного учреждения с функциями обратной связи и форума на примере Лицея №35
781 Кб, 55 стр
193
Интернет-магазин спортивных товаров и принадлежностей, с функцией форума
2 Мб, 39 стр
191
Формирование общественного сознания аудитории Интернет-форума
15 Кб, 16 стр
186
Использование веб-форума для повышения информативности для абитуриентов
3 Мб, 51 стр
183
Декларация по налогу на прибыль: составление и порядок построения
525 Кб, 63 стр
128
Гражданин и государство
17 Кб, 12 стр
122
Организация кассового обслуживания
56 Кб, 44 стр
109
Показать еще »