Ставные меда - статья по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На Руси с прадавних времен увеселялись хмельными медами и квасами.
  • Лишь разведение у него было как у настоящего ставного мёда.
  • Каждый народ имеет свой фирменный алкогольный напиток.
  • Фараоны древнего Египта увеселялись пивом, древние греки - разбавленным водой виноградным вином.
  • Прежде всего, медовые напитки делились на ставленые и вареные.
  • Дображивали они также не одно десятилетие, поэтому и доступны были только князьям.
  • Уваривалась смесь обычно в медном котле, подогреваемом дровами из плодовых деревьев.
  • Всё время смесь перемешивалась липовой лопаткой и ею же снималась пена со всплывшей вощиной.
  • Варка заканчивалась, когда пеновыделение прекращалось, а объём уменьшался до половины.
  • После этого ставили мёд на лёд для торможения процесса.
Читать онлайнСкачать статью

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные статьи по прочим предметам