Торт "Ярославна" - реферат по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Первичная обработка сырья.
  • Алгоритм первичной обработки сырья.
  • Технология применения блюд.
  • Требования к качеству блюд.
  • Технологическая схема приготовления блюд в рисунках.
  • Схема вопросов и ответов по теме.
  • Подготовка сырья к производству.
  • Основной выпеченный полуфабрикат.
  • Основные процессы приготовления изделия.
  • Требования к качеству, условию хранения и реализации.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по экономике отраслей