Товароведная оценка виноградных вин - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В этой работе производилась товароведная оценка виноградных вин.
  • Известно, что виноградные вина обладают гигиенической, диетической и терапевтической ценностью.
  • Акклиматизация виноградной лозы в Америке потребовала значительных усилий.
  • Содержание спирта в виноградных винах колеблется от 9 до 20%.
  • Виноградные вина подразделяют на тихие и вина, содержащие углекислый газ.
  • Для производства виноградного вина используют винные сорта винограда.
  • Виноградные вина содержат вещества, участвующие в углеводном, азотистом и минеральном обмене.
  • Вино изготавливают настаиванием и брожением сахарного сиропа на виноградных выжимках.
  • Широкий спектр оттенков имеют красные виноградные вина.
  • Безусловно, такую оценку может произвести только опытный дегустатор.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам