Микробиология и контроль сахарного производства - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Микробиологический контроль свеклосахарного производства.
  • В свеклосахарном производстве используются следующие способы микробиологического контроля.
  • Сырьем в производстве сахара-песка служит сахарная свекла, в которой содержится 17,5-18-% сахарозы.
  • Вербина Н.М. Микробиология пищевых производств.
  • Сахар это белый кристаллический порошок, вырабатываемый из сахарного тростника и сахарной свеклы.
  • Был исследован качественный состав микроорганизмов сахарного песка.
  • В практике эти бактерии называют "сахарным клеком".
  • Контроль свекловичной стружки.
  • Контроль диффузионного сока.
  • Контроль сатурационного сока и сиропа.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам