Анализ деятельности хлебокомбината - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 15 янв 2014
Формат: RTF
Размер: 58 Кб
Страниц: 49
Слов: 6869
Букв: 41620
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 2
За все время: 213

Тезисы:

М.: Агропромиздат, 1986.
Р - плотность заварки, кг/л.
G - масса изделия, кг.
Изделия имеют хорошие вкусовые качества, пользуются большим спросом у населения, медленно черствеют.
Wт - влажность теста, %.
Составляем таблицу содержания сухих веществ в заварке.
Gсырья - количество сырья в заварке, кг.
Рассчитываем количество муки ржаной сеяной для приготовления одной порции заварки по пропорции.
Рассчитываем количество солода ржаного сухого для приготовления одной порции заварки по пропорции.
Рассчитываем количество пюре картофельного для приготовления одной порции заварки по пропорции.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Оценка деятельности хлебокомбината
Отчет по практике по экономической теории

23 Кб / 33 стр / 5204 слов / 37733 букв / 3 окт 2014
Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия на материалах Ливенского хлебокомбината филиала ОАО "Орелоблхлеб"
Диплом по экономической теории

758 Кб / 68 стр / 10722 слов / 77525 букв / 3 сен 2019
Анализ ассортимента качества и организация продажи бараночных изделий, реализуемых в магазине "Пчелка", ООО "Якутского хлебокомбината"
Диплом по маркетингу

1 Мб / 78 стр / 14786 слов / 100645 букв / 20 дек 2010
Анализ функционирования производственной логистики на примере Владимирского хлебокомбината № 2
Диплом по маркетингу

310 Кб / 56 стр / 9529 слов / 66990 букв / 3 ноя 2017
Анализ балансовой прибыли, анализ прибыли по основному виду деятельности, анализ рентабельности общехозяйственной деятельности
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

20 Кб / 25 стр / 2828 слов / 19520 букв / 16 ноя 2015
Анализ деятельности ОАО "Первый хлебокомбинат"
Отчет по практике по прочим предметам

2 Мб / 51 стр / 7286 слов / 48627 букв / 1 авг 2018
Анализ деятельности предприятия ОАО "Хлебокомбинат "Георгиевский"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

49 Кб / 73 стр / 12176 слов / 85894 букв / 2 июл 2017
Анализ инвестиционной деятельности ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева"
Курсовая работа (Теория) по финансам

36 Кб / 48 стр / 8691 слов / 59831 букв / 7 мая 2015
Анализ маркетинговой деятельности предприятия МУП "Александровский хлебокомбинат"
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

257 Кб / 24 стр / 5057 слов / 37345 букв / 23 янв 2018
Анализ прибыльности и эффективности деятельности предприятия на примере ОАО "Хлебокомбинат Абсолют"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

30 Кб / 43 стр / 7499 слов / 53014 букв / 25 окт 2015

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
61
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
37
Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
37
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
34
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
30
Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
28
Приготовление сложных горячих блюд с использованием вакуумированного режима
15 Кб, 19 стр
28
Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
27
Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы
415 Кб, 43 стр
26
Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
26
Показать еще »