Національні традиції у технології страв та виробів із тіста - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Предметом дослідження є національні традиції у технології страв та виробів із тіста.
- На тему: Національні традиції у технології страв та виробів із тіста.
- 1 Дослідження сучасних технологій страв та виробів із тіста у національній та зарубіжній кулінарії.
- Метою курсової роботи є дослідження національних традицій у технології страв та виробів із тіста.
- Обєктом дослідження виступає технологія страв та виробів із тіста.
- 1 Класифікація страв та виробів із тіста.
- 3 Сучасні технології виробництва виробів із тіста.
- 2 Виробництва страв та виробів із тіста.
- 2 Виробництво страв та виробів із тіста.
- Технологія приготування страв та виробів з тіста.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Проектирование трёхкорпусной выпарной установки для концентрирования водного раствора
37 Кб, 26 стр
34
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
29
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
28
- Углерод
2 Мб, 52 стр
26
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
26
- Выбор и обоснование технологической схемы производства пива
85 Кб, 52 стр
26
- Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
18 Кб, 24 стр
24
- Автоматизация бункеров активного вентилирования зерна
1 Мб, 36 стр
24
- Приготовление вторых блюд. Кондитерские изделия
62 Кб, 41 стр
23
- Автоматизация центрального теплового пункта
141 Кб, 29 стр
23
- Показать еще »