Національні традиції у технології страв та виробів із тіста - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Предметом дослідження є національні традиції у технології страв та виробів із тіста.
- На тему: Національні традиції у технології страв та виробів із тіста.
- 1 Дослідження сучасних технологій страв та виробів із тіста у національній та зарубіжній кулінарії.
- Метою курсової роботи є дослідження національних традицій у технології страв та виробів із тіста.
- Обєктом дослідження виступає технологія страв та виробів із тіста.
- 1 Класифікація страв та виробів із тіста.
- 3 Сучасні технології виробництва виробів із тіста.
- 2 Виробництва страв та виробів із тіста.
- 2 Виробництво страв та виробів із тіста.
- Технологія приготування страв та виробів з тіста.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
34
- Технологическая оснастка
361 Кб, 15 стр
30
- Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ
436 Кб, 45 стр
27
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
26
- Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
23
- Технология производства мороженого
258 Кб, 35 стр
22
- Проектирование овощного цеха общедоступной столовой на 50 мест
64 Кб, 36 стр
22
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
21
- Разработка технологии выполнения равномерной женской стрижки с укладкой волос в прическу
591 Кб, 26 стр
21
- Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
20
- Показать еще »