Організація обслуговування банкету за столом до Різдва - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Є й інші прийоми складання серветок: "кораблик" - при обслуговуванні банкетів, "веєр", "тюльпан".
  • При обслуговуванні відвідувачів важливе значення має правильна організація робочого місця бармена.
  • Обслуговування за барною стійкою здійснюється барменами, за столиками - офіціантами.
  • Особливості обслуговування банкету.
  • Свято Різдва наші предки широко відзначали ще в доісторичні часи.
  • Свято Рода відзначалося у перший день Різдва.
  • Свято Різдва Христового було запроваджене у 30-их роках ІІ ст. в Александрії.
  • Перша кутя - Багата - у переддень Різдва.
  • Кутю, жертовну страву на честь прабатька всіх богів Сварога, дозволялося їсти напередодні Різдва.
  • Під час вечері багато розмовляти та виходити з-за столу не годилося.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам