Організація обслуговування святкових заходів у діючому ресторані "Зірка" на прикладі бенкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Предметом дослідження є проведення бенкету з частковим обслуговуванням офіціантами.
  • Бенкет за столом з частковим обслуговуванням продовжується 2-3 години.
  • При проведенні бенкету з частковим обслуговування потрібно одинофіціант на 9-12 гостей.
  • Для обслуговування весілля доцільно вибрати бенкет з частковим обслуговуванням.
  • Висвітлити характеристику закладу, де здійснюється організація обслуговування святкових заходів.
  • У ресторані "Зірка" для обслуговування весільних урочистостей виділяють два спеціальні приміщення.
  • Особливу увагу при обслуговуванні весілля в ресторані "Зірка" приділена молодятам.
  • Характеристика закладу, де здійснюється організація обслуговування святкових зходів.
  • Рисунок 2.2 Форма розстановки столу на весіллі у ресторані "Зірка".
  • Для ресторану "Зірка" немає конкурентів, оскільки в Мукачеві немає більше ресторанів грецької кухні.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам