Організація приготування кулінарних страв згідно меню - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Технологія приготування кулінарних страв і кондитерських виробів.
- Технологія приготування кулінарних страв.
- Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Київ А.С.К.
- Розрахунок сировини і продуктів для приготування страв.
- Організація робочих місць кухаря та кондитера під час виготовлення страв і виробів.
- Організація робочих місць кухаря та кондитера підчас виготовлення страв та виробів.
- Приготування страва сировина обладнання.
- Кулінарія - це мистецтво приготування їжі.
- Кожна народна кухня використовує одну і ту ж сировину яка додає стравам свій особливий смак.
- Смажені страви з м'яса та птиці вважали святковими.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Технология производства хлеба "Дарницкий"
503 Кб, 61 стр
28
- Современная мужская стрижка на основе классической стрижки
3 Мб, 28 стр
27
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
25
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
23
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
20
- Сварка мангала
2 Мб, 29 стр
20
- Технологическое оборудование для производства творога
230 Кб, 24 стр
19
- Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
19
- Процесс пиролиза углеводородного сырья
325 Кб, 52 стр
19
- Проектирование ректификационной колонны непрерывного действия для разделения бинарной смеси метанол-вода
16 Кб, 38 стр
19
- Показать еще »