Організація приготування кулінарних страв згідно меню - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Технологія приготування кулінарних страв і кондитерських виробів.
- Технологія приготування кулінарних страв.
- Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів Київ А.С.К.
- Розрахунок сировини і продуктів для приготування страв.
- Організація робочих місць кухаря та кондитера під час виготовлення страв і виробів.
- Організація робочих місць кухаря та кондитера підчас виготовлення страв та виробів.
- Приготування страва сировина обладнання.
- Кулінарія - це мистецтво приготування їжі.
- Кожна народна кухня використовує одну і ту ж сировину яка додає стравам свій особливий смак.
- Смажені страви з м'яса та птиці вважали святковими.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
37
- Расчет технологического процесса производства древесностружечных плит
52 Кб, 45 стр
33
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
31
- Стандарты GMP
27 Кб, 35 стр
30
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
29
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
29
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
29
- Талевая система буровой установки
648 Кб, 36 стр
27
- Приготовление горячих блюд из сельскохозяйственной птицы
24 Кб, 34 стр
24
- Разработка технологии выполнения равномерной женской стрижки с укладкой волос в прическу
591 Кб, 26 стр
23
- Показать еще »