Особенности организации приема-фуршета на 120 человек - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Предметом исследования является прием-фуршет на 120 человек в честь Дня Республики Казахстан.
  • Характеристика предприятия общественного питания и организация приема-фуршета.
  • Способ организации приема - фуршет имеет следующие преимущества.
  • Вариант фуршета позволяет учесть многие особенности мероприятия.
  • Во время проведения приема фуршета гости едят и пьют, стоя у столов, к которым не ставят стулья.
  • Целью курсовой работы является организация приёма-фуршета в честь Дня Республики Казахстан.
  • Приемы типа фуршет - устраиваются в промежуток времени от 17.00 до 20.00 часов и длятся два часа.
  • Приемы типа коктейль или типа фуршет проводятся стоя.
  • Одним из важнейших моментов организации приема является составление списка гостей.
  • В третьей главе рассмотрена технология приготовления блюд для фуршета и их особенности.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам