Особенности пищевой ценности твердых сыров - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Диетологами принято полезность пищевого продукта характеризовать пищевой ценностью.
  • Это наиболее распространенная группа сыров, которая включает в себя сыры любой твердости.
  • Среди полутвердых сыров из коровьего молока наиболее известными являются: Брик, Канталь, Эдам.
  • Среди твердых сыров из коровьего молока наиболее известными являются: Чеддер, Эмменталь, Маасдам.
  • Качество твердых сычужных сыров оценивают по 100-балльной системе.
  • Анализ ассортимента твердых сыров универсама "Пятерочка" представлен в таблице 1 и таблице 2.
  • Органолептическая оценка качества твердых сыров.
  • Сырье и процессы производства твердых сыров.
  • Характеристика ассортимента твердых сыров в универсаме "Пятерочка".
  • В данном магазине представлен ассортимент твердых сыров.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам