Роль вітамінів в харчуванні людини - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Джерелом біотину в харчуванні людини є печінка, м'ясо, яєчні жовтки, злакові.
- Норма споживання вітаміну А виражається в МО, як і норма всіх жиророзчинних вітамінів.
- Вітамін Е (токоферол) - основний представник групи антиоксидантних вітамінів.
- Людина отримує з їжею приблизно 20-30 мг токоферолу, в кишечнику всмоктується лише 50%.
- Надлишок вітаміну D в організмі людини надзвичайно небезпечний.
- Потреба доросло/людини у вітаміні К становить 0,2-0,3 мг/доб.
- У деяких випадках важко визначити токсичність жиророзчинних вітамінів через їхню взаємодію.
- Добова потреба тіаміну для здорової людини становить 1,5-2,5 мг.
- За надлишку тіаміну в організмі людини токсичних ефектів не встановлено.
- Добова потреба в ньому дорослої людини становить 2,5-5 мкг.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
48
- Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
42
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
38
- Технология производства полукопченых колбас с использованием проницаемых пластиковых оболочек
27 Кб, 35 стр
32
- Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
31
- Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
31
- Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
27
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
27
- Приготовление сложных горячих блюд с использованием вакуумированного режима
15 Кб, 19 стр
27
- Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
26
- Показать еще »
