Технологическая линия по производству сушеного картофеля мощностью 2 т в сутки - курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Технологическая схема производства сушеного картофеля.
  • Рис.1 Машинно-аппаратурная схема линии производства сушеного картофеля.
  • Для производства "Сушеного картофеля" в течении всего года картофель закладывают на хранение.
  • Производство картофелепродуктов развернуто на базе овощесушильных предприятий.
  • Существенное значение при производстве обжаренных продуктов из картофеля имеют редуцирующие сахара.
  • Сушеный картофель выпускают россыпью или в брикетах.
  • Для изготовления сушеного картофеля применяют свежий картофель по ГОСТ 26832.
  • По физико-химическим показателям сушеный картофель должен соответствовать нормам, указанным в табл.
  • Технологический контроль производства.
  • Анализ существующих технологических схем производства.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по сельскому хозяйству