Технология получения пива - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Аппаратурно-технологическая схема производства пива.
  • Истории известны различные рецепты приготовления пива.
  • Применение несоложеного сырья экономически выгодно и технологически обосновано.
  • Соли, содержащиеся в ней, влияют на вкус, аромат, цвет, органолептические показатели пива.
  • Для приготовления светлых сортов пива используют в основном мягкую воду.
  • Для темного пива жесткость воды может быть выше.
  • Одновременно повышаются качество сусла и стойкость пива.
  • Машинно-аппаратурная схема линии производства пива представлена на рис.
  • Рис.1. Машинно-аппаратурная схема линии производства пива.
  • Солод является основным сырьем для производства пива.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения