Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Смотреть на рефераты похожие на "Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива".
  • Целью работы является товароведная оценка темных и светлых сортов пива разных производителей.
  • Отечественное производство пива включает светлые и темные сорта.
  • Для производства отечественных сортов пива вырабатывают солод следующих видов.
  • Балашов В.Е., Рудольф В.В. "Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков".
  • Мелетьев А.Е., Ляшенко А.Н. "Усовершенствованная технология темных сортов пива".
  • 1 Оценка качества пива..................................................................
  • Применение хмеля является важным открытием, так как составляет основу современной технологии пива.
  • С течением времени способы производства пива изменяются и совершенствуются.
  • Мировое производство пива в настоящее время превышает 3,5 млрд.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам