Технології борошняних кулінарних виробів функціонального призначення - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- 2 Новітні технології борошняних кулінарних виробів функціонального призначення.
- Він може замінити до 50% сахарози при приготуванні борошняних кулінарних виробів.
- Розділ 1. Сучасні аспекти використання борошняних кулінарних виробів у харчуванні людини.
- Розділ 3. Технологія борошняних кулінарних виробів зниженої енергетичної цінності.
- Розділ 4. Якість борошняних кулінарних виробів.
- Яблучно-рисові гранули можна використовувати у виробництві борошняних кулінарних виробах.
- Сирохман І.В. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч.
- Технологія харчових продуктів функціонального призначення.
- Ростовський В.С. Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів: навч.
- Технологія харчових продуктів функціонального призначення: опорний конспект лекцій / уклад.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Организация работы производства ресторана первого класса с итальянской кухней на 60 мест. Организация выпуска готовой кулинарной продукции в горячем цехе
349 Кб, 28 стр
32
- Электропривод пассажирского лифта
136 Кб, 27 стр
28
- Проектирование автоматической установки пожаротушения для окрасочной камеры
555 Кб, 36 стр
27
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
24
- Отделение флотации флотационной фабрики производительностью 2 млн. т/год
304 Кб, 36 стр
23
- Расчет и проектирование барабанной сушилки
40 Кб, 37 стр
22
- Разработка технологического процесса изготовления детали "Болт"
469 Кб, 52 стр
22
- Организация работы кафе-кондитерской с самообслуживанием на 40 посадочных мест
2 Мб, 30 стр
22
- Автоматизация колонны отгонки бензола в процессе производства изопропилбензола
773 Кб, 47 стр
21
- Конструкция и работа кольцевой печи
111 Кб, 46 стр
19
- Показать еще »
