Технологія отримання харчових волокон з виноградних вичавок та їх використання у харчовій промисловості - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- 3 наведено принципову технологічну схему виділення харчових волокон з виноградних вичавок.
- Хімічний склад, цінність харчових волокон виноградних вичавок.
- 1 Використання інноваційних технологій у виробництві харчових волокон.
- 3 Використання харчових волокон у спеціальних лікувальних препаратах.
- 5Використання пектину у харчовій промисловості.
- Використання пектину у харчовій промисловості.
- Середній вміст компонентів харчових волокон у побічних продуктах винограду наведено у табл..
- Тому ХВ виноградних вичавок дуже ефективні як сорбенти.
- Домарецький В.А., Остапчук М.В., Українець А.І. Технологія харчових продуктів: Підручник / За ред..
- Технологія природних харчових сорбентів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Организация работы пирожкового цеха с подробной технологией приготовления изделий из дрожжевого теста
244 Кб, 26 стр
48
- Розрахунок циліндричної косозубої передачі в закритому корпусі
2 Мб, 43 стр
40
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
28
- Выбор пакета материалов для женского жакета
374 Кб, 42 стр
23
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
21
- Проектирование автоматической установки пожаротушения для помещения цеха деревообработки
208 Кб, 32 стр
20
- Технологическая схема производства вафель с начинкой
1 Мб, 52 стр
19
- Сборка и сварка пожарной лестницы
2 Мб, 54 стр
18
- Проектирование трёхкорпусной выпарной установки для концентрирования водного раствора
37 Кб, 26 стр
18
- Технология приготовления рассольников
25 Кб, 17 стр
17
- Показать еще »
