Товароведная характеристика, анализ, структура ассортимента и экспертиза качества натурального растворимого кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Нальчика». - Курсовая работа (Теория) по товароведению

Тип: Курсовая работа (Теория) Предмет: Товароведение Все Курсовые работы (Теория) по товароведению » Язык: Дата: 28 сен 2019 Формат: DOCX Размер: 534 Кб Страниц: 30 Слов: 3659 Букв: 24219 Просмотров за сегодня: 1 За 2 недели: 7 За все время: 1113

 

Тезисы:

• Изучить органолептические и физико-химические качества растворимого кофе.
• Натуральный растворимый кофе фасуют массой нетто от 0,1 до 500,0 г включительно.
• Фасованный натуральный растворимый кофе по условиям договора для предприятий общественного питания.
• Срок хранения натурального растворимого кофе не более 24 месяцев со дня изготовления.
• Экспертиза качества кофе молотого.
• Провести экспертизу качества кофе.
• Натуральный кофе растворимый порошкообразный.
• Натуральный кофе растворимый гранулированный.
• Натуральный кофе растворимый сублимированный (кристаллический - фриздрай).
• Таблица 5 - Результаты измерений растворимости кофе.

---

 

 

Похожие работы: