Участок производства майонеза "Провансаль классический" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Лебедев А.Н. Участок производства майонеза "Провансаль классический".
  • Органолептические показатели майонеза "Провансаль классический".
  • Физико-химические показатели майонеза "Провансаль классический".
  • Санитарно-гигиенические показатели майонеза "Провансаль классический".
  • Классический высококалорийный майонез имеет повышенную долю жировой фазы.
  • Этот метод используется при производстве высококалорийный майонезов.
  • Российский рынок майонеза является одним из крупнейших в мире.
  • Т. При таком значительном росте среднедушевые объемы потребления майонеза превысили 5 кг в год.
  • Аналитический обзор литературы; выбор и обоснование способа производства.
  • 10 Контроль производства и управление технологическим процессом.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам