Физические, физико-химические и химические методы оценки качества продовольственных товаров - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема: Физические, физико-химические и химические методы оценки качества продовольственных товаров.
  • Физико-химические методы применяются при определении оптических показателей пищевых продуктов.
  • Микроскопирование - метод, основанный на использовании микроскопа в качестве измерительного прибора.
  • Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник/ С.Т. Драмшева.
  • Исследование продовольственных товаров: Учебное пособие для товаровед.
  • Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Введение в товароведение продовольственных товаров.
  • Поляриметрический метод разработан для количественного определения веществ именно этой группы.
  • Хроматография - один из наиболее эффективных методов разделения и анализа сложных смесей веществ.
  • Кондуктометрический метод основан на измерении электропроводности материалов.
  • Реологические методы - методы, основанные на измерении различных веществ и материалов.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам