Інноваційні технології приготування страв з селери - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- В курсовій роботі я розглянула тему "Інноваційні технології приготування страв з селери".
- Асортимент страв з селери - це салати, перші страви та гарніри.
- 3 Аналіз технологічних процесів приготування страв.
- Страви з селери мають багато вітамінів які необхідні для нашого організму.
- Теоретичні аспекти приготування страв.
- Класифікація страв з селери.
- Технологічна схема приготування селера з вівсяними пластівцями та яблукам.
- Рис.2.2.2 Технологічна схема приготування селери з кальмарами.
- Технологічна схема приготування селери з ананасами.
- Технологічна схема приготування селери з яблуками та помідорами.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
27
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
25
- Разработка художественного образа и выбор технологии изготовления мужского кольца
533 Кб, 51 стр
22
- Обоснование экономической эффективности разработанного технологического процесса изготовления детали "Золотник" марки Сталь 35 ГОСТ 1050-88 в условиях серийного производства
15 Кб, 22 стр
22
- Автоматизация бункеров активного вентилирования зерна
1 Мб, 36 стр
22
- Проектирование трёхкорпусной выпарной установки для концентрирования водного раствора
37 Кб, 26 стр
21
- Дизайн и оформление холодных блюд и закусок
2 Мб, 35 стр
21
- Выбор и обоснование технологической схемы производства пива
85 Кб, 52 стр
21
- Блюда из морепродуктов
28 Кб, 42 стр
21
- Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
18 Кб, 24 стр
20
- Показать еще »
