Інноваційні технології приготування страв з селери - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тезисы:

В курсовій роботі я розглянула тему "Інноваційні технології приготування страв з селери".
Асортимент страв з селери - це салати, перші страви та гарніри.
3 Аналіз технологічних процесів приготування страв.
Страви з селери мають багато вітамінів які необхідні для нашого організму.
Теоретичні аспекти приготування страв.
Класифікація страв з селери.
Технологічна схема приготування селера з вівсяними пластівцями та яблукам.
Рис.2.2.2 Технологічна схема приготування селери з кальмарами.
Технологічна схема приготування селери з ананасами.
Технологічна схема приготування селери з яблуками та помідорами.