Інноваційні технології приготування страв з селери - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- В курсовій роботі я розглянула тему "Інноваційні технології приготування страв з селери".
- Асортимент страв з селери - це салати, перші страви та гарніри.
- 3 Аналіз технологічних процесів приготування страв.
- Страви з селери мають багато вітамінів які необхідні для нашого організму.
- Теоретичні аспекти приготування страв.
- Класифікація страв з селери.
- Технологічна схема приготування селера з вівсяними пластівцями та яблукам.
- Рис.2.2.2 Технологічна схема приготування селери з кальмарами.
- Технологічна схема приготування селери з ананасами.
- Технологічна схема приготування селери з яблуками та помідорами.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
65
- Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
43
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
38
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
37
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
34
- Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
29
- Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
29
- Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
28
- Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
28
- Автоматизация линии производства вяленой рыбы
8 Кб, 11 стр
28
- Показать еще »
