Карвинг - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- После революции, которая произошла 1932 году, фруктовый карвинг в стране стал менее популярен.
- Это, пожалуй, является первым упоминанием о будущем кулинарном карвинге.
- Карвинг блюдо овощ.
- Оформление, подача, реализация и хранение.
- Норму закладки соли для каждой группы блюд см. в Сборнике рецептур.
- В заправленном виде хранить не более 30 мин.
- Не допускается запах запаренных овощей.
- Стариков А. А.
- Филимонова Е. А.
- Сукхотай был столицей региона в период с 1240 по 1350 гг.
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
33
- Блюда из морепродуктов
28 Кб, 42 стр
22
- Разработка художественного образа и выбор технологии изготовления мужского кольца
533 Кб, 51 стр
20
- Обоснование экономической эффективности разработанного технологического процесса изготовления детали "Золотник" марки Сталь 35 ГОСТ 1050-88 в условиях серийного производства
15 Кб, 22 стр
20
- Оценка результирующей погрешности измерений
134 Кб, 22 стр
19
- Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче холодных и горячих закусок. Разработка новых блюд
110 Кб, 26 стр
18
- Прическа с использованием постижерных изделий
439 Кб, 32 стр
18
- Холодные супы
470 Кб, 39 стр
17
- Торт бисквитный с фруктовой начинкой
272 Кб, 31 стр
17
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
17
- Показать еще »