Технология приготовления восточных сладостей - отчет по практике по прочим предметам

Тип: Отчет по практике
Предмет: Прочие предметы
Все отчеты по практике по прочим предметам »
Язык:
Дата: 22 фев 2016
Формат: RTF
Размер: 70 Кб
Страниц: 49
Слов: 7936
Букв: 48314
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 2
За все время: 347

Тезисы:

6 Технологический процесс приготовления восточных сладостей.
Восточные сладости относятся к кондитерским изделиям национального ассортимента народов востока.
Ассортимент восточных сладостей разнообразен.
3 Характеристик восточных сладостей.
7 Технологический процесс приготовления кондитерских изделий.
Восточный сладость кондитерский.
Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные изделия и кулинарные изделия.
Каждая технико-технологическая карта получает порядковый номер и хранится в картотеке предприятия.
6 Разработка технологической документации на продукцию.
Расчет потребного количества сырья для приготовления изделий.

Читать онлайн Скачать отчет по практике

Похожие работы:

База данных на SQL SERVER "Магазин восточных сладостей"
Диплом по программному обеспечению, программированию

177 Кб / 33 стр / 3812 слов / 25692 букв / 13 окт 2011
Товароведная характеристика восточных сладостей
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

496 Кб / 32 стр / 4206 слов / 28390 букв / 18 янв 2019
Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления салатов из сырых овощей, приготовление винегрета. Технология приготовления слоёного торта
Диплом по прочим предметам

20 Кб / 27 стр / 4588 слов / 29588 букв / 29 мар 2016
Технология приготовления блюда из курицы "Рулет куриный". Технология приготовления изделия из слоеного теста с начинкой "Курник"
Реферат по прочим предметам

808 Кб / 28 стр / 4439 слов / 26147 букв / 17 июн 2015
Технология приготовления горячих напитков. Технология приготовления миндального торта
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

432 Кб / 31 стр / 5231 слов / 35622 букв / 9 июл 2015
Технология приготовления итальянских мучных кулинарных изделий. Особенности приготовления и реализации
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

74 Кб / 39 стр / 7213 слов / 45280 букв / 30 сен 2010
Технология приготовления и приготовление пюре-образных супов
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

37 Кб / 42 стр / 8472 слов / 52428 букв / 1 фев 2019
Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

1 Мб / 46 стр / 6947 слов / 44187 букв / 4 мая 2014
Ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов, технология их приготовления
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

2 Мб / 25 стр / 3522 слов / 23106 букв / 15 окт 2015
Ассортимент и технология приготовления закусочных бутербродов
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

602 Кб / 30 стр / 7465 слов / 46081 букв / 17 мар 2018

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам

Дневник практики по хирургии
85 Кб, 34 стр
22
Основы штукатурных работ
19 Кб, 21 стр
18
Автоматизация технологических процессов на ОАО "Метафракс"
318 Кб, 49 стр
18
Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота
2 Мб, 45 стр
17
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
47 Кб, 27 стр
16
Методы конструктивного моделирования швейных изделий
191 Кб, 23 стр
16
Конструирование одежды
2 Мб, 16 стр
16
Дневник практики по акушерству
16 Кб, 6 стр
16
Технология производства сметаны
120 Кб, 19 стр
15
Столовая дошкольного учреждения "Золотой ключик"
2 Мб, 15 стр
15
Показать еще »