Производство сока яблочного натурального с мякотью - практическое задание по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В этой работе описывается производство сока яблочного натурального с мякотью.
  • Изготовление сока яблочного натурального с мякотью относится к производству массовому.
  • Отличительная особенность производства сока яблочного - это безотходность при производстве.
  • Метод производства данного сока называется центрифугированием.
  • Преподаватель, Фельдман Е.Л.
  • Студент гр.БО-2/04 Прядченко А.А.
  • Яблоки не должны быть малокислыми, т.к. сок не будет иметь необходимого вкусового достоинства.
  • Дробилка сделана из некоррозирующего металла - нержавеющая сталь, или эмалированная.
  • Так как барабан сам по себе вращается, то всё сырьё само собирается у отверстия с лезвиями.
  • Описание и технико-экономическая оценка технологического процесса.
Читать онлайнСкачать практическое задание

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные практические задания по прочим предметам