Производство яблочного компота - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Цель данной курсовой работы - изучить технологию производства яблочного компота.
  • Для производства компотов используют: яблоки летних (Мелба) и осенних (Орлик) сортов.
  • Сортирование плодов по цвету обычно нужно для выработки компотов.
  • Интенсивно внедряют в производство автоклавы непрерывного действия.
  • Яблочные выжимки используют для кормовых целей, для получения пектина, для извлечения семян и т. д.
  • В разделе рассчитаем затраты на производство продукции, определяем выручку от ее реализации.
  • Выручка от реализации = количество банок компота × цену 1 банки.
  • Данные заносим в таблицу 2.
  • Фитонциды некоторых растений способны подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов.
  • Низкая калорийность плодов и овощей позволяет потреблять их в больших количествах.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам