Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны - разное по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Теперь рассмотрим и сущность технологии производства различных видов сметаны. Например.
  • Подготовленные для производства сметаны сливки пастеризуют при 85 - 95.
  • Теперь остановимся более подробно на технологии производства.
  • Это дает возможность использовать белки сыворотки в производстве продуктов детского питания.
  • Сметану с молочно-белковым обогатителем вырабатывают следующим образом.
  • Сметаны с молочно-белковым обогатителем.
  • Кафедра технологии молока и молочных продуктов.
  • По дисциплине "Технология молока и молочных продуктов".
  • Сыворотка молочная сгущенная выпускается четырех видов.
  • Рецептуру сметаны с молочно-белковым обогатителем представим в виде таблицы.
Читать онлайнСкачать работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные разные работы по технологиям машиностроения