Разработка технологической линии производства молочных напитков и сметаны из рекомбинированного сырья - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Производстве рекомбинированных молочных напитков и сметанного продукта.
  • Методика расчета молочного питьевого напитка 2,5% жирности из рекомбинированного сырья.
  • Существует два способа производства кисломолочных напитков - резервуарный и термостатный.
  • Расширения производства и организация производства новых молочных продуктов - молочных напитков.
  • Для рекомбинированного молочного напитка жирностью 3,2%.
  • Методика расчета молочного питьевого напитка "Персик" из восстановленного сырья.
  • Розлив восстановленного и рекомбинированных напитков, фасование сметанного продукта.
  • Автоматизация производства восстановленных и рекомбинированных молочных продуктов.
  • Контроль технологических процессов обработки молока и производства молочных продуктов.
  • Состав молочного сырья приведен в таблице 2.1.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам