Разработка проекта технологической линии производства на примере ОАО "Молочный завод "Уссурийский" - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все Курсовые работы (Теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 26 ноя 2018
Формат: RTF
Размер: 50 Кб
Страниц: 65
Слов: 10974
Букв: 73987
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 3
За все время: 537

Тезисы:

Объект исследования - производство кисломолочной продукции.
Технологический процесс производства сырков глазированных включает в себя следующие этапы (рис.1) .
При производстве сырков применяют сухой закваской мезофильных молочнокислых стрептококков.
Технологическая схема производства, ее обоснование и описание.
Рис.1. Технологическая схема производства глазированных сырков.
Сырки глазированные относятся к группе кисломолочных продуктов.
Обеспечение экологичности и безопасности производства.
Вкус и запахЧистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Блок схема производства.
Молочный жир под воздействием высоких температур подвергается незначительному гидролизу.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (Теория)

Похожие работы:

Оценка эффективности инвестиционного проекта на примере замены технологической линии завода ЖБИ
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

7 Кб / 9 стр / 1162 слов / 8473 букв / 17 окт 2018
Оценка эффективности инвестиционного проекта на примере замены технологической линии завода ЖБИ
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

7 Кб / 9 стр / 1284 слов / 9793 букв / 23 мая 2019
Инвестиционный проект мероприятий, направленный на повышение рентабельности производства (на примере КПТУП "Мозырский городской молочный завод")
Курсовая работа (Теория) по финансовому менеджменту, финансовой математике

262 Кб / 68 стр / 11975 слов / 83119 букв / 21 ноя 2010
Анализ платежеспособности (ликвидности) организации на примере ОАО "Молочный завод "Венгеровский"
Курсовая работа (Теория) по финансам

238 Кб / 51 стр / 9137 слов / 59481 букв / 26 июн 2014
Анализ технического уровня производства и разработка предложений по его совершенствованию (на примере ОАО "Щербинский лифтостроительный завод")
Диплом по финансам

161 Кб / 89 стр / 13747 слов / 93107 букв / 6 янв 2015
Модернизация технологической линии производства вареных колбас на ОАО "Борисоглебский мясокомбинат"
Диплом по прочим предметам

21 Мб / 105 стр / 15275 слов / 97464 букв / 25 авг 2023
Оценка показателей экономической эффективности инвестиционного проекта "Производство ЖБК" (на примере ОАО "Завод ЖБК" г. Чусового)
Курсовая работа (Теория) по финансам

47 Кб / 40 стр / 5151 слов / 36093 букв / 14 авг 2015
Организация производства и оплаты труда на примере ОАО "Оршанский молочный комбинат"
Отчет по практике по экономической теории

49 Кб / 43 стр / 7204 слов / 49755 букв / 10 апр 2016
Бизнес-план модернизации технологической линии по производству асбестоцементных листов на ОАО "БелАЦ...
Разное по финансам

150 Кб / 58 стр / 12603 слов / 85765 букв / 14 сен 2022
Анализ безубыточности многопродуктового производства на примере ОАО "Магнитогорский метизно-калибровочный завод "ММК-Метиз"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

549 Кб / 50 стр / 7602 слов / 51819 букв / 21 авг 2014

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам

Технология производства хлеба "Дарницкий"
503 Кб, 61 стр
31
Современная мужская стрижка на основе классической стрижки
3 Мб, 28 стр
28
Факторы, влияющие на качество отливок фасонного литья
329 Кб, 52 стр
26
Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
26
КТС и диагностирование машин и оборудования НГП на примере компрессора КТ-6
299 Кб, 40 стр
26
Процесс пиролиза углеводородного сырья
325 Кб, 52 стр
24
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
23
Технология измельчения мяса
574 Кб, 28 стр
20
Технологическое оборудование для производства творога
230 Кб, 24 стр
20
Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
20
Показать еще »