Создание проекта технологической линии производства детского печенья на предприятии ОАО "Владхлеб" - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Предмет исследования - проектирование технологической линии производства детского печенья.
  • Технологический процесс производства детского печенья включает в себя следующие этапы (рис.1) .
  • Технологическая схема производства детского печенья.
  • Основное место при работе над проектом заняли вопросы составления технологии производства печенья.
  • Гончаров М. В. Составление схемы технологической линии пищевого производства.
  • Изучение технологии производства детского печенья.
  • Обеспечение экологичности и безопасности производства.
  • Расчет энергетической ценности детского сдобного печенья представлен в таблице 18.
  • Контроль производства кондитерских изделий для детского питания имеет большое значение.
  • Схема контроля производства при изготовлении печенья представлена в таблице 19.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам