Макаронные изделия, производство, ассортимент, условия хранения - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема: "Макаронные изделия. Производство. Ассортимент. Условия хранения.".
  • Продолжительность хранения макаронных изделий неодинакова.
  • Срок хранения изделий без добавок в указанных выше условиях установлен в один год.
  • Партии макаронных изделий, зараженные вредителями, к использованию и хранению не допускаются.
  • В период хранения в макаронных изделиях протекают различные процессы, снижающие их качество.
  • Формирование качества макаронных изделий в процессе производства.
  • Требования к качеству макаронных изделий.
  • Качество макаронных изделий во многом зависит от проведения технологического процесса.
  • Современное макаронное производство представляет собой единую автоматическую поточную линию.
  • Кроме прессовых, вырабатываются также штампованные и резанные макаронные изделия.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам