Мясные и мясорастительные консервы - реферат по антикризисному менеджменту

 

Тезисы:

  • Задачей данного реферата является всестороннее рассмотрение мясных и мясо растительных консервов.
  • Это подготовительная фаза производства мясных консервов.
  • В состав мясорастительных консервов должно входить не менее 15% мяса и 3% жира.
  • Для организма человека мясные консервы являются важным источником жира и белковых веществ.
  • Мясные консервы хранят в охлаждаемых и неохлаждаемых складах.
  • Общий техпроцесс и применение методов консервирования при производстве мясных консервов.
  • Классификация и описание мясных консервов.
  • Требования к качеству мясных консервов.
  • Хранение мясных консервов.
  • При производстве мясных консервов.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по антикризисному менеджменту