Кулинария - реферат по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Об искусстве кулинарии писали мыслители Древнего Рима, Греции и Востока.
  • Первой оригинальной русской кулинарной книгой была "Поваренные записки" С.Друковцева (1779г.) .
  • Выполнила: Нерубенко Н.
  • Консультант: Бочарникова В.Н.
  • Техника безопасности, соблюдение санитарии и гигиены.
  • К настоящему времени у каждого народа сложилась своя национальная кухня.
  • Соусы служат составной частью многих блюд.
  • Все эти качества соусов способствуют лучшему усвоению пищи.
  • В первую группу входят соусы, приготовленные на бульонах, сметане и молоке.
  • Очень важно в процессе работы соблюдать правильную позу.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные рефераты по экономике отраслей