Потребительские свойства продовольственных товаров и их химический состав - учебное пособие по маркетингу

 

Тезисы:

  • Безопасность продовольственных товаров и характеристика неорганических свойств.
  • Сущность и значение ухода за продовольственными товарами.
  • Принято классифицировать потери качества и потери массы продовольственных товаров.
  • Функциональные свойства пищевых продуктов, их усвояемость.
  • Характеристика органических свойств и пищевые добавки, используемые в промышленности.
  • Для большинства товаров большое значение имеют регламентация предельного срока хранения.
  • Товары с длительным сроком хранения, подвергшиеся консервации.
  • В зависимости от этой специфики товары делятся на.
  • Специфика органолептических свойств.
  • Чем полнее соответствие, тем активнее срабатывает принцип сбалансированного и адекватного питания.
Читать онлайнСкачать учебное пособие

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные учебные пособия по маркетингу