Мясные блюда и блюда из теста - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Наименование блюда: Песочное тесто.
  • Санитарные правила приготовления мясных блюд и изделий.
  • Отпускают блюдо в баранчике или на тарелке, с гарниром.
  • Рецептура № 867/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.
  • Рецептура № 584/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.
  • Рецептура № 848/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.
  • Рецептура № 607/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.
  • Все блюда и закуски подают с производства на раздачу порционированными.
  • Каждый вид топлива требует особой предосторожности и соблюдения правил безопасности труда.
  • Наименование блюда: Поросенок жареный.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам