Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто - учебное пособие по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Требования к качеству овощных блюд.
  • Блюда и гарниры из тушеных овощей 6.
  • Блюда и гарниры из жареных овощей 9.
  • Блинчатое тесто 19.
  • Требования К Качеству Овощных Блюд. Сроки Хранения.
  • Из овощей готовят разнообразные вторые блюда и гарниры к мясным и рыбным блюдам.
  • Свекла тушенная в сметане или соусе.
  • Морковь тушеная с рисом и черносливом.
  • Картофель, жаренный во фритюре.
  • Кабачки, тыква, баклажаны, помидоры жареные.
Читать онлайнСкачать учебное пособие

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные учебные пособия по экономике отраслей