Органолептическая оценка молока - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • Органолептическая оценка качества молока питьевого.
  • Балльная шкала органолептической оценки качества питьевого молока.
  • Оценка качества молока питьевого органолептическим методом.
  • При органолептической оценке пищевых продуктов используется лишь часть из них.
  • Эталоном кислого вкуса при органолептической оценке считается винная кислота.
  • В органолептической оценке участвуют все пять органов чувств человека.
  • Метод органолептической оценки запаха и вкуса: ГОСТ 28283-89. Введ.
  • Шидловская, В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов.
  • Органолептическая оценка качества продовольственных товаров.
  • Требования к проведению органолептической оценки.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу