Технология приготовления холодных супов русской национальной кухни - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Последний холодный суп русской национальной кухни это свекольник.
  • Приведены рецепты наиболее популярных русских холодных супов.
  • Заготовочным цехом при приготовлении этих супов служит горячий цех, а доготовочным - холодный.
  • Один из самых популярных и древних русских холодных супов - это окрошка.
  • После в холодном цехе происходит непосредственно процесс приготовления холодных супов.
  • История происхождения русских холодных супов и их дальнейшее развитие.
  • Студентом обработано большое количество информации, взятой из истории русской кухни.
  • Во многих кухнях народов мира холодные супы занимают почетное место.
  • Это русское национальное блюдо стало очень популярным в летний зной и знакомо всем.
  • Ещё одним русским холодным супом является ботвинья.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам