Технология производства салата из морской капусты с рыбой - диплом по товароведению

 

Тезисы:

  • Изучен технологический процесс производства пресервов из морской капусты.
  • Пресервы готовятся из обжаренных морской капусты и овощей, которые заливаются томатным соусом.
  • Технология производства этих продуктов сходна.
  • Продолжительность хранения салатов в производственном помещении не должна превышать 1 час.
  • Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб/Под ред.
  • Технология производства рыбных пресервов.
  • Морская капуста с овощами.
  • Технология производства пресервов из морепродуктов представлена следующей схемой.
  • Производственные (воды, использованные в технологических процессах).
  • "Пищевая промышленность: Интеграция науки, образования и производства".

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные дипломы по товароведению