Технология и организация контроля производства пробиотических кисломолочных продуктов - Диплом по товароведению

 

Тезисы:

  • Технологическая инструкция по производству продукта кисломолочного "Бифилайф".
  • Рисунок 1 - Технологическая схема производства кисломолочного продукта "Бифилайф".
  • Таблица 29 - Рекомендуемая схема контроля производства кисломолочного продукта "Бифилайф".
  • Основа технологии производства кисломолочных напитков - это управление развитием микроорганизмов.
  • Это заключительные технологические процессы переработки кисломолочного продукта "Бифилайф".
  • Калькуляция затрат на производство кисломолочного продукта "Бифилайф" представлена в таблице 30.
  • Технологическая схема производства продукта "Бифилайф" 2,5% представлена на рисунке 1.
  • Таблица 27 - Микробиологический контроль кисломолочного продукта "Бифилайф".
  • Рассчитаем рентабельность производства кисломолочного продукта "Бифилайф", по формуле.
  • Новые достижения в технологии кисломолочных продуктов / В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные Дипломы по товароведению