Рыбные блюда с гарниром из риса - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Изучит значение рыбных блюд и гарниров и риса в питании.
  • Значение рыбных блюд и риса в питании.
  • Далее рассмотрим последовательную технологию приготовления блюда "Рыба в кляре с гарниром из риса".
  • Технико-технологическая карта на блюдо "Рыба в кляре с гарниром из риса".
  • Блюдо из рыбы будет смотреться красиво, если выбранные гарниры будут сочетаться по цвету.
  • Внешний вид: блюдо уложено в порционную тарелку и гарнировано.
  • Выявить требования к качеству и сроки хранения рыбных блюд.
  • Огромный ассортимент блюд из рыбы способен удовлетворить вкус самых изысканных гурманов.
  • Варят рыбу в рыбных котлах, сотейниках и в глубоких противнях.
  • Припущенную рыбу запекают под молочным и красным с грибами соусами, с различными гарнирами.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам