Производство рыбных консервов "Сайра натуральная" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В курсовой работе рассмотрены вопросы технологического производства консервы "Сайра натуральная".
  • ТИ по производству натуральных рыбных консервов.
  • Изготовления консервы "Сайра натуральная" должен быть не более 3 месяцев.
  • Ассортимент - консервы "Сайра натуральная"; производительность 3,2 туб/час или 25,6 туб/смену.
  • Массовая доля поваренной соли в консервах "Сайра натуральная".
  • Формула стерилизации консервов "Сайра натуральная" для банки № 6.
  • Сайра рыбная консерва продукт.
  • Длина сайры, используемой для изготовления консервов, должна быть не менее 23 см.
  • При консервировании и мариновании источником обсеменения рыбной продукции может быть сахар.
  • При приготовлении многих видов рыбных консервов используются растительные масла.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам